制止餐饮浪费|北京石景山持续推进制止餐饮浪费专项行动

中国消费者报北京讯（吴瑶  记者董芳忠）自制止餐饮浪费专项行动工作开展以来，制止止餐北京市石景山区市场监管局多措并举，餐饮持续推进制止餐饮浪费专项行动工作取得实效。浪费

张贴制止餐饮浪费宣传标语。吴瑶/摄

强化机制保障，石景山持夯实行动根基
。续推项行认真统筹部署 ，进制明确职责分工
，饮浪将标准宣传 、费专监督执法、制止止餐宣传报道等各项任务并线推进，餐饮各司其职，浪费通力合作，北京从管理 、石景山持宣传、续推项行惩戒三个层面构建全链条 、常态化监管机制 ，以易造成餐饮浪费的业态为重点对象
，以点带面，稳步铺开
，推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。

政企协同治理，构建共治格局。落实部门监管责任，压实外卖平台、餐饮商家主体责任。引导外卖平台发挥示范效应，建立健全外卖餐品描述 、外卖点餐消费提示 、消费教育引导
、优化商家管理服务等制度机制 ，治理诱导过度消费行为。完善协会作用，指导行业协会充分发挥自律、引导
、服务功能和熟悉行业 、贴近企业的优势，联合区食药联盟向全区2218家餐饮经营主体 、两万多名从业人员以及所有消费者发出联合倡议 。

加强宣传引导，营造浓厚氛围 。多策并施
，同步开展政策宣传，解读管理规定  。组织重点商圈开展“制止餐饮浪费，引领节约新食尚”等主题活动，推进商业综合体反浪费工作，同时在校园开展反浪费主题宣传，号召学生树立勤俭节约的意识 ，养成文明健康好习惯  。在就餐场所广泛张贴海报、摆放提示牌 ，发放宣传手册，同时制作宣传片 ，在各商圈、餐饮企业的宣传屏幕、公众号 、小程序等多种方式播放，扩大宣传覆盖面和影响力 ，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围 。

全面监督引导，细化节约措施。强化监督检查和教育引导 ，建立监督检查机制
，将制止餐饮浪费工作落实情况纳入日常监督检查内容，形成长效工作机制 。将制止餐饮浪费纳入餐饮企业“日管控 、周排查 、月调度”自查清单 ，指导企业开展自查自纠 ，督促其一一对照 ，逐条落实
 。针对检查中发现的突出问题，坚持规范引领和监管处罚并重，推动企业通过自我承诺、自我声明等履行制止餐饮浪费主体责任。